Quando nostro fratello Lorenzo ci ha detto di voler aprire una piccola azienda agricola che producesse soprattutto olio d’oliva, ci siamo sentiti commossi e stupiti al contempo. Lorenzo era un uomo molto musicale e pieno di armonie anche dissonanti, dallo sguardo puro, curioso, e dalla spiccata creatività. Dedicarsi alla terra dopo una vita dedicata alle armonie musicali ci era sembrata una stupenda follia. Dopo la sua scomparsa, abbiamo deciso di provare a tener vivo il suo sogno, così concreto, particolare, melodioso.

Pur avvalendoci di specialisti ed esperti del settore, non dimentichiamo la nostra dimensione di azienda familiare, perché vogliamo che si senta la cura, l’affetto con cui ci impegniamo, in memoria di Lorenzo, a seguire la crescita e la lavorazione del nostro olio.