Produciamo olio extravergine di oliva esclusivamente da cultivar di varietà toscane coltivate senza fertilizzanti e ottenuto da lavorazione a freddo.
Il nostro olio, con riflessi verdi e di media densità, presenta una punta piccante soprattutto da giovane, andando ad arrotondarsi con il passare del tempo e diventando così ideale anche per la cucina. Ma naturalmente la sua destinazione tipica è per il condimento a crudo, esaltando così il sapore delle pietanze nel dar loro il profumo tipico della nostra terra.